Unterglasgemüsebau

• Englisch vegetable growing under glass
• Definition Unterglasgemüsebau ist eine Anbaumethode, bei der die Gemüsepflanzen durchgängig bis zur Ernte ausschließlich in Gewächshäusern oder Folientunneln kultiviert werden. Dabei werden vor allem Arten angebaut, die besonders viel Wärme brauchen wie zum Beispiel Tomaten, Paprika, Kohlrabi, Spinat und Salat. Im Gewächshaus kann das ganze Jahr hindurch Gemüse angebaut und geerntet werden. Dadurch können in einem Jahr nacheinander mehrere Ernten erzielt werden. Der Unterglasgemüsebau ermöglicht so eine intensive Nutzung der Anbaufläche. Darüber hinaus wird die Verkaufssaison ausgedehnt und der Markt auch im Winter mit erntefrischem Gemüse versorgt.
• Thematisch verwandte Fachbegriffe Feldgemüsebau, Erwerbsgemüsebau
• Sachgruppen
  • Gemüsebau (Produktion)

1. 1222		UNTER1B MATERIAL3A GEMÜSE1A BAUEN
2. 1223		MATERIAL3A DECKE1 GEMÜSE2 ORT14 glas gemüsebau
3. 1224		HAUS1B UNTER1A MISCHEN1 PFLANZE1B glas unter gemüse wachsen