Eine Rollschicht ist eine Lage aus quaderförmigen Steinen, die so angeordnet sind, dass die großen Rechteckflächen an die Nachbarsteine angrenzen und mit ihnen die vertikalen Stoßfugen bilden. Die schmale Längsseite des Steins bildet die waagerechte Lagerfuge. Die kleinen Rechteckflächen bilden einen Teil der Wandfläche. Die kurzen Kanten verlaufen somit waagerecht parallel zur Wandfläche und die langen Kanten waagerecht durch die Wand hindurch.Der Begriff Rollschicht stammt aus dem Mauerbau. Rollschichten entstehen durch die beschriebene Anordnung der quaderförmigen Steine beim Mauern. Eine Rollschicht kann zum Beispiel als Mauerkrone den Abschluss einer Mauer bilden. Im Wegebau werden auch Wegeinfassungen als Rollschichten angelegt. Dazu wird die einreihige Steinzeile normalerweise in Beton gesetzt.