Definition Das Jugendstadium ist eine Entwicklungsphase bei Obstgehölzen. In dieser Entwicklungsphase wird durch den jährlich durchgeführten Erziehungsschnitt das Obstgehölz in die gewünschte Wuchsform gebracht. Das Jugendstadium beginnt mit dem Verlassen der Baumschule und endet mit der Reifung der ersten Früchte.