Großhandel
- Englisch wholesale
- Definition Als Großhandel bezeichnet man Firmen, die Produkte in großen Mengen von Erzeugern, Erzeugergemeinschaften und Absatzgenossenschaften einkaufen und sie an Einzelhändler und Großverbraucher weiterverkaufen. Der Großhandel kauft Produkte, wie zum Beispiel Obst und Gemüse, direkt bei den Erzeugerbetrieben ein. Da Großhandelsfirmen mit großen Mengen handeln, verkaufen sie nur an Großabnehmer und nicht an private Haushalte. Einzelhändler, wie zum Beispiel Lebensmittelläden und Großverbraucher, wie zum Beispiel Kantinen, kaufen beim Großhandel ein.
Der Großhandel sorgt durch einen weltweiten Einkauf und eine gute Lagertechnik dafür, dass fast alle Produkte das ganze Jahr hindurch immer in ausreichender Menge vorrätig sind. Dies gilt auch für saisongebundene Produkte wie zum Beispiel Südfrüchte. Die Waren können daher bei einer Bestellung schnell von der Großhandelsfirma an den Großkunden ausgeliefert werden. Zu den Aufgaben des Großhandels gehört es auch, Obst und Gemüse in verbrauchergerechten Mengen abzupacken und Warengruppen wie Obstkörbe oder gebündeltes Suppengemüse zusammenzustellen. Der Großhandel unterstützt die Wiederverkäufer darüber hinaus bei der Werbung, zum Beispiel durch die Erstellung von Prospekten.
- Thematisch verwandte Fachbegriffe Kühlhaus, Sortiermaschine, Bündelmaschine, Marktaufbereitung
- Sachgruppen
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