Sortiermaschine
- Englisch sorting machine; grader; sizer; sorter
- Definition Sortiermaschinen sind Vorrichtungen zum automatisierten Sortieren von Gemüse nach verschiedenen Kriterien wie Größe, Gewicht, Form und Farbe. Für verschiedene Gemüsearten gibt es unterschiedliche Sortiermaschinen. Sie können je nach Art und Form des Gemüses und nach den gewünschten Sortierkriterien unterschiedlich funktionieren.
Zum Beispiel gibt es Sortiermaschinen für Tomaten und Gurken. Ein gängiges Modell für Tomaten hat einen großen Teller mit Rand. In dem Rand befinden sich verschieden große Öffnungen. Die kleinen Tomaten fallen durch die kleinen und die großen Tomaten durch die großen Öffnungen. Unter den Öffnungen befinden sich Sammelbehälter für die Tomaten. Bei diesem Verfahren werden die Früchte nur nach ihrer Größe sortiert. Große, computergesteuerte Sortieranlagen können die Früchte auch nach Farbe und Gewicht sortieren. Sie haben eingebaute Waagen und Sensoren für die Farberkennung.
Bei einer Sortiermaschine für Einlegegurken werden die Gurken über umlaufende Bänder mit zunehmendem Bänderabstand geleitet. Je nach Größe und Dicke fallen die Gurken so an unterschiedlichen Stellen in verschiedene Auffangbehälter.
- Thematisch verwandte Fachbegriffe Marktaufbereitung
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