Definition: Rührhaken sind Zubehörteile, die in die Küchenmaschine oder das Handrührgerät eingesetzt werden. Dünne Metallstäbe bilden wie beim Schneebesen einen kugelförmigen Hohlkörper. Dadurch wird zum Beispiel beim Verrühren der Zutaten für einen Kuchen Luft in den Teiggeschlagen. Rührhaken werden zum Herstellen von Schaummassen, zum Beispiel Schlagsahne, Eischnee, Rühr- und Biskuitteig verwendet.
Rührhaken (stirring hook)
