Handrührgerät (hand mixer)
- Auch: Handküchenmaschine
- Definition: Ein Handrührgerät, auch Handküchenmaschine genannt, ist ein elektrisch betriebenes Arbeitsgerät, das zur Verarbeitung kleiner Lebensmittelmengen eingesetzt wird, zum Beispiel zum Steifschlagen von Sahne oder Eischnee sowie zur Teigherstellung.
Handrührgeräte haben ein geringes Gewicht und können daher mit der Hand geführt werden. Sie können zwei Antriebsstellen haben: Ein Antrieb befindet sich am unteren, vorderen Gehäuse zum Einsetzen der Rühr- oder Knethaken, ein zweiter am hinteren Gehäuse zum Einsetzen eines Pürierstabs. Die Drehgeschwindigkeit wird über einen Stufenschalter oder einen stufenlosen Drehzahlwähler eingestellt.
- Sachgruppe:
