Definition: Beilagen sind warme und kalte Lebensmittel, die zu einem Hauptgericht, wie zum Beispiel Fleisch oder Fisch, serviert werden. Zu jedem vollwertigen Essen werden Beilagen gereicht, zum Beispiel Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Kartoffelprodukte wie Pommes frites oder Kartoffelpüree, Gemüse und Salat.