Beerenobst (berries)
- Auch: Beeren
- Definition: Beerenobst sind essbare, saftreiche Früchte, die viele Samen (kleine Kerne) im Fruchtfleisch haben. Die Pflanzen wachsen in gemäßigten Klimazonen, die Früchte reifen im Sommer. In Deutschland reifen zuerst die Erdbeeren, danach Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Ausgereifte Früchte sind fruchtzuckerhaltig und dadurch oft sehr süß.
Beerenobst kann im rohen und gegarten Zustand verzehrt werden. Es eignet sich gut zur Herstellung von Süßspeisen (siehe Nachtisch) und Obstkuchen.
- Sachgruppe:
