Backwagen (sliding oven door (with trays attached))
- Definition: An Stelle einer aufklappbaren Fronttür und seitlich angebrachten Einschubführungen (siehe Einschubhöhe) für Backbleche oder Roste kann ein Backofen auch mit einem Backwagen ausgestattet sein. Man öffnet den Backofen, indem man den Backwagen herauszieht. Dieser ist auf zwei Führungsschienen angebracht und enthält die Einschubführungen.
Der Vorteil eines Backwagens besteht darin, dass Backbleche außerhalb des heißen Backofens eingesetzt oder entfernt werden können.
- Sachgruppe:
