abbrechen
- Englisch to break off; to snap off
- Definition Abbrechen ist ein Ernteverfahren, bei dem die genießbaren Pflanzenteile durch Knicken, Ziehen und Reißen von den ungenießbaren Pflanzenteilen abgetrennt werden. Das Abbrechen kann maschinell durch spezielle Erntemaschinen, wie zum Beispiel einen Vollernter, ausgeführt werden oder von Hand erfolgen. Dieses Verfahren wird zum Beispiel bei der Ernte von Rosenkohl oder Maiskolben angewendet.
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