Definition: Eine Teigkarte ist ein flaches, dünnes, biegsames Stück Kunststoff, das etwa so groß wie eine Postkarte ist. Zwei Ecken sind spitz, zwei abgerundet. Mit einer Teigkarte schabt man eine Rührschüssel aus (ausschaben) oder streicht Teig in einer Backform oder auf einem Backblech glatt (glatt streichen). (Siehe auch Teigschaber)
Teigkarte (dough scraper (without handle))
