Garprobe (to check if food is done)
- Definition: Die Garprobe dient dazu festzustellen, ob ein Lebensmittel bereits durchgegart ist. Da sich Garzeiten nicht exakt angeben lassen, nimmt man eine Garprobe vor.
Zum Beispiel sticht man nach der angegebenen Backzeit mit einem Holzspieß in die Mitte des Kuchens und zieht ihn wieder heraus. Kleben feuchte oder nasse Teigreste am Holzspieß, dann ist der Kuchen noch nicht gar und muss weiter gebacken werden. Kleben nur ein paar Krümel am Holzspieß, dann ist der Kuchen gar und kann aus dem Backofen herausgenommen werden.
- Sachgruppe:
