formen (to shape (e.g. dough))
- Kontext: Teig formen
- Definition: Durch das Formen wird einem Teig vor dem Backen die gewünschte Form gegeben. Dazu wird der Teig mit bemehlten Händen geknetet und zum Beispiel zu Brötchen geformt oder mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche zum Beispiel zu einem Pizzaboden ausgerollt.
- Sachgruppe:
