ausrollen (to roll out)
- Kontext: Teig ausrollen
- Auch: auswellen
- Definition: Ausrollen, auch auswellen genannt, ist eine Tätigkeit, bei der Teig mit einem Nudelholz in die gewünschte flache Form gebracht wird.
Der Teig wird zum Ausrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf eine bemehlte Arbeitsfläche gelegt und anschließend ausgerollt, zum Beispiel zu einem Pizzaboden.
- Sachgruppe:
