Definition: Abtropfen lassen bedeutet abgespülteLebensmittel wie Obst oder Gemüse in einen Durchschlag geben und diesen auf die Abtropffläche der Spüle oder in das Abtropfbecken stellen. Das Wasser läuft vom Lebensmittel ab und tropft auf die Abtropffläche. Zartes Obst wie Beeren (siehe Beerenobst) und Gemüse sowie Salat lässt man abtropfen, da beim Abtrocknen die Zellen zerstört würden.
abtropfen (to let dry off (e.g. fruit))
