Schälmesser (paring knife)
- Definition: Ein Schälmesser ist ein Messer mit einer spitzen, gebogenen Klinge, das als Arbeitsgerät zum Schälen von Obst wie Äpfeln, zum Putzen von Gemüse wie zum Beispiel Möhren und zum Zerkleinern von Salat verwendet wird (siehe Zerkleinerungstechniken).
- Sachgruppe:
