Konserven (tinned food)
- Kontext: zum Beispiel Fischkonserven
- Definition: Konserven sind haltbar gemachte Lebensmittel (siehe Konservierungsarten), die in luftdicht verschlossenen Behältnissen, zum Beispiel Dosen (Konservendosen oder -büchsen), Glas (Einmach- oder Einweckglas) oder Weichpackungen (Tetra-Pak), verpackt sind. Sie sind zur Vorratshaltung gut geeignet.
Man unterscheidet:- Vollkonserven: unbegrenzt haltbar (siehe Haltbarkeitsdatum), mindestens jedoch zwei Jahre, können ohne Kühlung gelagert werden;
- Halbkonserven: begrenzt haltbar, müssen kühl gelagert werden (siehe Kühlschrank).
- Sachgruppe:
