Haltbarkeitsdatum (sell-by-date)
- Auch: Verfallsdatum
- Definition: Das Haltbarkeitsdatum, auch Verfallsdatum genannt, ist das Datum, bis zu dem ein Lebensmittel bei richtiger Lagerung und Konservierungsart mindestens haltbar ist und ohne Bedenken verzehrt werden kann.
Nach dem Lebensmittelgesetz (siehe auch Hygiene) muss auf jeder Verpackung ein Haltbarkeitsdatum angegeben sein. Nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums sollte das Lebensmittel nicht mehr verzehrt oder verwendet werden.
- Sachgruppe:
