Gefrierbeutel (freezer bags)
- Definition: Ein Gefrierbeutel ist ein fester, durchsichtiger, kälteunempfindlicher Kunststoffbeutel mit einem Beschriftungsfeld (siehe Haltbarkeitsdatum). Er wird zum Einfrieren von Lebensmitteln verwendet (siehe Konservierungsarten) und verhindert den Gefrierbrand an den Lebensmitteln.
Man legt die Lebensmittel in einen Gefrierbeutel, streicht möglichst viel Luft aus dem Beutel und verschließt ihn mit einem Gummi oder einem Metallverschluss. Anschließend werden die Lebensmittel in einem Gefriergerät tiefgefroren.
- Sachgruppe:
