Definition: Die Gartemperatur ist die im Rezept angegebene Temperatur, bei der Lebensmittelgegart werden sollen, um das bestmögliche Garergebnis zu erlangen. Man stellt die angegebene Temperatur zum Beispiel am Temperaturwähler des Backofens ein, wartet bis die Kontrollleuchte erlischt und schiebt das Lebensmittel dann in den Backofen.
Gartemperatur (cooking temperature)
