Blitzhacker (vegetable chopper)
- Auch: Moulinette
- Definition: Ein Blitzhacker, nach dem Markennamen auch Moulinette genannt, ist ein Arbeitsgerät zum Zerkleinern (Zerkleinerungstechniken) von Zwiebeln und Kräutern.
Man legt zum Beispiel Kräuter auf ein Allzweckbrett, darüber stellt man den Blitzhacker. Durch kräftiges Aufdrücken mit der Hand auf den oberen Teil des Blitzhackers senkt sich ein Messer auf das Lebensmittel und zerschneidet dieses einmal. Eine Feder sorgt dafür, dass sich das Messer wieder zurückbewegt und dabei etwas dreht. Dadurch wird beim nächsten Drücken das Lebensmittel an einer anderen Stelle geschnitten. Man drückt den Blitzhacker so oft, bis die Kräuter fein genug gehackt sind.
- Sachgruppe:
