Definition: Abschmecken ist eine Tätigkeit, bei der die zubereiteten Lebensmittel vor dem Servieren probiert werden. Je nach Geschmack kann zum Beispiel mit Salz, gekörnter Brühe, Zucker oder Sahne nachgewürzt werden. Zum Abschmecken werden zwei Löffel (Esslöffel, Teelöffel) benötigt. Mit dem einem Löffel entnimmt man eine Probe des Garguts und gibt diese zum Abschmecken auf den anderen Löffel.
abschmecken (to taste; to try)
