Salz (salt)
- Auch: Kochsalz; Natriumchlorid
- Definition: Salz, eine Kurzform für Kochsalz (Natriumchlorid), ist ein in Wasser leicht lösliches Kristall. Es wird als Würzmittel und zur Haltbarmachung von Lebensmitteln (siehe Konservierungsarten) verwendet.
Es gibt grobes Salz (Salzkörner) und fein gemahlenes Salz. Grobes Salz kann man in einer Salzmühle nach Bedarf selbst mahlen oder zum Bestreuen salziger Backwaren verwenden. Feines Salz füllt man in einen Salzstreuer oder in einen Salztopf.
- Sachgruppe:
