Definition Ein Wetzstein ist ein flacher Stein, der zum Schärfen von Schneidwerkzeugen wie zum Beispiel Sensen oder Messer verwendet wird. Der Wetzstein besteht aus mineralischem Material und weist eine feine Körnung auf. Zum Schärfen wird der Wetzstein mehrfach über die Klinge des Werkzeugs gezogen. Dabei wird er normalerweise angefeuchtet.