Wurzelgemüse (root vegetables (e.g. carrots, celerie, etc.))

• Definition: Wurzelgemüse ist ein Sammelbegriff für alle Gemüsearten, deren essbarer Teil die Wurzel ist, die unter der Erde wächst. Zum Wurzelgemüse gehören zum Beispiel Möhren, Sellerie, Rüben, Radieschen und Rettich.

  

• Sachgruppe:
  • Ernährung (pflanzliche Lebensmittel Gemüse )

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