rösten (to roast; to toast)
- Kontext: zum Beispiel Brot rösten
- Definition: Beim Rösten werden Lebensmittel ohne Fett und Wasser bei starker Hitze gebräunt. Die dabei entstehenden Röststoffe verbessern den Geschmack des Lebensmittels.
Zum Beispiel röstet man Mandelsplitter oder Brotwürfel in einer Bratpfanne, Toastbrot wird in einem Toaster geröstet.
- Sachgruppe:
