klein schneiden (to chop)
- Kontext: zum Beispiel Gemüse klein schneiden
- Definition: Klein schneiden ist eine Vorbereitungstätigkeit bei der Nahrungszubereitung. Bei dieser Zerkleinerungstechnik wird das Lebensmittel auf ein Allzweckbrett gelegt und mit einem Messer durch waagerechte Schneidebewegungen zerteilt und so in Würfel, Ringe, Scheiben oder Stifte geschnitten.
Zum Beispiel werden Zwiebeln oder Möhren vor der weiteren Verarbeitung klein geschnitten.
- Sachgruppe:
