glatt rühren (to stir until combined (e.g. sauce))
- Kontext: zum Beispiel Teig oder Soße glatt rühren
- Definition: Beim Glattrühren werden verschiedene Zutaten miteinander gemischt und so lange gerührt, bis eine einheitliche Masse mit ebener, glatter Oberfläche entstanden ist.
Zum Beispiel werden Teige oder Soßen glatt gerührt.
- Sachgruppe:
