1429044 (koe09): Ablaufbeschreibung
Themen Essen und Trinken: Kochen
| Zeit | Übersetzung | Übersetzung | Moderation |
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| 00:00:00:00 00:00:04:33 |
Also, es geht um Spinat mit Spaghetti, und wie ich das zubereite. | ||
| 00:00:04:33 00:00:09:08 |
Erst schneide ich Zwiebeln. Die geschnittenen Zwiebeln kommen dann in einen Topf. | ||
| 00:00:09:08 00:00:15:26 |
Dann gieße ich etwas Wasser darüber. Dadurch kommt der Geschmack der Zwiebel besser durch. Das bringe ich dann zum Köcheln. | ||
| 00:00:15:26 00:00:19:01 |
Dazu kommt Gemüsebrühe, und dann köchelt das Ganze ein bisschen vor sich hin. | ||
| 00:00:19:01 00:00:22:00 |
Der Topf ist ungefähr bis hier mit Zwiebeln gefüllt. Durch das Kochen nimmt das Volumen ab. | ||
| 00:00:22:00 00:00:23:14 |
Wenn der Topf dann nur noch ungefähr bis hierhin gefüllt ist, fügt man (()) hinzu. | ||
| 00:00:23:14 00:00:26:30 |
Das köchelt dann wieder eine Weile vor sich hin, bis es sich noch weiter reduziert hat und eine kompakte Masse ist. | ||
| 00:00:26:30 00:00:29:33 |
Das Ganze hat dann durch die Brühe so eine gelbliche Farbe angenommen. | ||
| 00:00:29:33 00:00:32:45 |
Dann rührt man alles noch ein wenig um und gibt Pfeffer hinzu. Das wars. | ||
| 00:00:32:45 00:00:36:04 |
Nun kommt der S-P-I-N-A-T dazu. | ||
| 00:00:36:04 00:00:40:25 |
Ich nehme fertigen, tiefgekühlten Spinat. Weißt du? Den fertigen eben. | ||
| 00:00:40:25 00:00:42:10 |
Du kannst ja nicht sehen, wie ich es zubereite. | ||
| 00:00:42:10 00:00:46:27 |
Jedenfalls kommt dann der Spinat dazu. Dadurch bildet sich dann wieder etwas Flüssigkeit. | ||
| 00:00:46:27 00:00:54:12 |
Dann kommt noch Sahne dazu. Man rührt noch einmal um und lässt es so eine halbe Stunde durchziehen für den Geschmack. | ||
| 00:00:54:12 00:00:58:40 |
Dann nehme ich einen großen Topf und fülle ihn mit Wasser. Für die Spaghetti. | ||
| 00:00:58:40 00:01:06:15 |
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gebe ich Salz dazu, und wenn es so richtig sprudelnd kocht, kommen die Spaghetti hinein, die dann langsam im Wasser weich werden. | ||
| 00:01:06:15 00:01:09:29 |
Dann gebe ich etwas Olivenöl dazu und rühre die Spaghetti um. | ||
| 00:01:09:29 00:01:14:47 |
Zwischendurch probiere ich, ob sie weich genug sind. Wenn sie gut sind, gieße ich das Wasser ab. | ||
| 00:01:14:47 00:01:16:47 |
Dann probiere ich, ob der Spinat noch warm ist, oder ein bisschen aufgewärmt werden muss. | ||
| 00:01:16:47 00:01:20:15 |
Wenn der Spinat gut ist, gebe ich ihn zu den Spaghetti. Und auch etwas von der Soßenflüssigkeit. | ||
| 00:01:20:15 00:01:23:47 |
Man kann auch noch Käse oder Ei dazugeben. Je nach Geschmack. | ||
| 00:01:23:47 00:01:26:16 |
Ich mache es meist ohne weitere Zutaten, und esse es so. |
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