A: Also, es geht um Spinat mit Spaghetti, und wie ich das zubereite.
A: Erst schneide ich Zwiebeln. Die geschnittenen Zwiebeln kommen dann in einen Topf.
A: Dann gieße ich etwas Wasser darüber. Dadurch kommt der Geschmack der Zwiebel besser durch. Das bringe ich dann zum Köcheln.
A: Dazu kommt Gemüsebrühe, und dann köchelt das Ganze ein bisschen vor sich hin.
A: Der Topf ist ungefähr bis hier mit Zwiebeln gefüllt. Durch das Kochen nimmt das Volumen ab.
A: Wenn der Topf dann nur noch ungefähr bis hierhin gefüllt ist, fügt man (()) hinzu.
A: Das köchelt dann wieder eine Weile vor sich hin, bis es sich noch weiter reduziert hat und eine kompakte Masse ist.
A: Das Ganze hat dann durch die Brühe so eine gelbliche Farbe angenommen.
A: Dann rührt man alles noch ein wenig um und gibt Pfeffer hinzu. Das wars.
A: Nun kommt der S-P-I-N-A-T dazu.
A: Ich nehme fertigen, tiefgekühlten Spinat. Weißt du? Den fertigen eben.
A: Du kannst ja nicht sehen, wie ich es zubereite.
A: Jedenfalls kommt dann der Spinat dazu. Dadurch bildet sich dann wieder etwas Flüssigkeit.
A: Dann kommt noch Sahne dazu. Man rührt noch einmal um und lässt es so eine halbe Stunde durchziehen für den Geschmack.
A: Dann nehme ich einen großen Topf und fülle ihn mit Wasser. Für die Spaghetti.
A: Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gebe ich Salz dazu, und wenn es so richtig sprudelnd kocht, kommen die Spaghetti hinein, die dann langsam im Wasser weich werden.
A: Dann gebe ich etwas Olivenöl dazu und rühre die Spaghetti um.
A: Zwischendurch probiere ich, ob sie weich genug sind. Wenn sie gut sind, gieße ich das Wasser ab.
A: Dann probiere ich, ob der Spinat noch warm ist, oder ein bisschen aufgewärmt werden muss.
A: Wenn der Spinat gut ist, gebe ich ihn zu den Spaghetti. Und auch etwas von der Soßenflüssigkeit.
A: SCHMECKEN3
A: [MG]
A: GUT1
A: [MG]
A: $PROD*
A: AUFTUN1^*
A: SOSSE1^
A: Man kann auch noch Käse oder Ei dazugeben. Je nach Geschmack.
A: KÄSE2*
A: käse
A: oder
A: ODER1*
A: $LIST1:2of2*
A: EI6A*
A: ei
A: $GEST-OFF1^
A: [MG]
A: EI1A
A: [MG]
A: WÜNSCHEN2A*
A: wün{sch}
A: $GEST-OFF1^
A: [MG]
A: Ich mache es meist ohne weitere Zutaten, und esse es so.