DOI: 10.25592/dgs.corpus-4.0-text-1250200

1250200 (mvp03): Ablaufbeschreibung

Themen Essen und Trinken: Kochen

Zeit Übersetzung Übersetzung Moderation
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00:00:06:15
Zu Beginn hole ich mir die Kartoffeln, schäle sie und gebe sie in einen Topf.
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Dann nehme ich den Topf und viertele die Kartoffeln.
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Dann werden die Kartoffeln gewaschen.
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Im Anschluss stelle ich den Topf auf den Herd, schalte den Herd aber noch nicht ein.
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Dann, ähm/
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Dann schäle ich die Möhren, schneide sie in Scheiben und lege sie beiseite.
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Dann sind die Paprika dran, rote und gelbe.
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00:00:31:37
Zunächst wasche ich sie und entferne das Kerngehäuse. Dann werden sie halbiert, längs in Streifen und schließlich in Würfel geschnitten.
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Die lege ich dann auch erstmal zur Seite.
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Und dann, als Drittes/
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Also erstens, mmh, zweitens/
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Und, ja genau, dann kommen die Tomaten. Zwei Stück. So mittelgroße.
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00:00:44:34
Auch die werden gewaschen und zunächst in Scheiben und dann in Würfel geschnitten. Die kommen auch an die Seite.
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00:00:49:03
Und noch zwei Zwiebeln. Auch die schneide ich in Würfel und stelle sie weg.
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00:00:51:15
Mmh, ja, das wars.
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00:00:55:08
Dann gehe ich das Fleisch, das H-A-C-K-Fleisch holen.
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00:00:59:14
Das wird dann in einer Pfanne angebraten und umgerührt, bis es braun ist und ein wenig durchgezogen.
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00:01:02:40
Dann gebe ich noch etwas Wasser dazu.
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Danach kommen als Erstes die Möhren dazu.
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00:01:07:28
Als Zweites dann die P-A-P-R-I-K-A.
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Als Drittes die Zwiebeln.
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Dann kommen die Tomaten dazu. Alles wird miteinander vermischt, und dann kommt der Deckel drauf.
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00:01:17:27
Dann schalte ich parallel die Herdplatte mit den Kartoffeln an.
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Nach einer Weile, wenn das Ganze etwas reduziert ist, füge ich nochmal etwas Wasser hinzu.
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00:01:29:00
Dann kommt etwas Scharfes, C-H-I-L-I-Pulver und scharfer Ketchup, dazu.
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Dadurch hat es keine wirklich feste Konsistenz, sondern ist eher locker und köchelt so vor sich hin. Ich lasse es dann erstmal mit geschlossenem Deckel weiterkochen.
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Ich warte so lange, bis die Möhren oder auch die P-A-P-R-I-K-A ein bisschen weich sind.
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00:01:42:17
Das kocht so locker vor sich hin, und ich probiere dann, und wenn es weich ist, dann ist es gut.
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Die Kartoffeln teste ich mit einem Messer. Die dürfen nicht so hart sein, wenn man sie mit dem Messer ansticht. Sonst kaut man nachher auf den harten Kartoffeln herum.
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00:01:50:14
Wenn ich merke, dass sie weich und gut sind, warte noch ein bisschen.
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00:01:53:34
Ja, dann, wenn alles gut ist, nehme ich die Kartoffeln vom Herd.
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Ich schalte den Herd natürlich aus und gieße dann das Wasser ab, schüttele die Kartoffeln im Topf locker ein bisschen durch und stelle sie zurück.
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00:02:01:17
Dann koste ich nochmal aus der Pfanne, ob alles gut ist.
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00:02:06:45
Dann gehe ich den Tisch decken. Mit Tellern, Messern und Gabeln.
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00:02:11:38
Danach gebe ich meinem Mann und den Freunden Bescheid, dass sie zum Essen kommen können und stelle das Essen auf den Tisch.
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00:02:15:47
Ich gebe Jedem etwas auf und wünsche einen guten Appetit.
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00:02:17:21
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00:02:19:33
[Zu B] Wirst du das Rezept übernehmen und auch mal machen?
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00:02:20:21
Nein, ich könnte das nicht. Ich rufe „Oma!“ und dann macht sie das für mich. Das reicht. Oma macht das.
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00:02:23:48
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00:02:24:34
[Zu A] Vielleicht kannst du noch dazu sagen, wie der Nachtisch aussieht.
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00:02:28:18
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00:02:30:15
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00:02:32:23
Ich liebe Eis.
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00:02:32:41
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00:02:35:08
Also, ich nehme zuerst das Eis aus dem Gefrierschrank.
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Ach nein, das stelle ich mal wieder zurück, das kommt später. Erst die Erdbeeren. Die werden geschnitten/
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Also zuerst wasche ich sie und lasse sie abtropfen.
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00:02:44:16
Dann entferne ich die Blätter.
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00:02:46:19
Danach schneide ich sie in Scheiben.
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Wenn ich damit fertig bin, streue ich Zucker darüber. Es braucht da Zucker. Der kommt über die Erdbeeren.
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00:02:52:18
Dann muss man etwas warten und das Ganze durchziehen lassen, bis sich Flüssigkeit bildet.
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Wenn wir mit dem warmen Essen fertig sind, hole ich das Eis aus dem Gefrierschrank und verteile es auf Teller.
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Und zwar Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereis. Davon je etwas auf die Teller.
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00:03:06:16
Dann kommen die Erdbeeren oben drauf. Dann löffeln wir den Nachtisch.
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00:03:09:17
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00:03:10:21
Na, schmeckts?
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00:03:10:23
Ja.
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00:03:11:44
Und was gibt es dazu, Alkohol?
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00:03:13:28
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00:03:14:32
Mmh, das mag ich persönlich nicht so.
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Meine Eltern nehmen einen Wein dazu.
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00:03:19:30
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00:03:22:27
Die Kinder bekommen natürlich Wasser oder Orangensaft.
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00:03:23:16
Natürlich.
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