A: Zu Beginn hole ich mir die Kartoffeln, schäle sie und gebe sie in einen Topf.
A: Dann nehme ich den Topf und viertele die Kartoffeln.
A: Dann werden die Kartoffeln gewaschen.
A: Im Anschluss stelle ich den Topf auf den Herd, schalte den Herd aber noch nicht ein.
A: Dann, ähm/
A: Dann schäle ich die Möhren, schneide sie in Scheiben und lege sie beiseite.
A: Dann sind die Paprika dran, rote und gelbe.
A: $ALPHA1:P-A-P-R-I-K-A
A: LANG-ZEIT4A^
A: paprika
A: ROT1A||$NUM-EINER1A:1d
A: rot
A: UND5||$NUM-EINER1A:2d*
A: und
A: GELB12*||$NUM-EINER1A:2d
A: gelb
A: ||$NUM-EINER1A:2d
A: Zunächst wasche ich sie und entferne das Kerngehäuse. Dann werden sie halbiert, längs in Streifen und schließlich in Würfel geschnitten.
A: $INDEX1
A: WASCHEN1A
A: waschen
A: $GEST-OFF1^
A: $PROD*
A: DANN1A*
A: SCHNEIDEN8C^*
A: $PROD*
A: SCHNEIDEN-TRENNEN2*
A: Die lege ich dann auch erstmal zur Seite.
A: Und dann, als Drittes/
A: Also erstens, mmh, zweitens/
A: Und, ja genau, dann kommen die Tomaten. Zwei Stück. So mittelgroße.
A: Auch die werden gewaschen und zunächst in Scheiben und dann in Würfel geschnitten. Die kommen auch an die Seite.
A: Und noch zwei Zwiebeln. Auch die schneide ich in Würfel und stelle sie weg.
A: Mmh, ja, das wars.
A: Dann gehe ich das Fleisch, das H-A-C-K-Fleisch holen.
A: FLEISCH4*
A: Das wird dann in einer Pfanne angebraten und umgerührt, bis es braun ist und ein wenig durchgezogen.
A: Dann gebe ich noch etwas Wasser dazu.
A: Danach kommen als Erstes die Möhren dazu.
A: Als Zweites dann die P-A-P-R-I-K-A.
A: Als Drittes die Zwiebeln.
A: Dann kommen die Tomaten dazu. Alles wird miteinander vermischt, und dann kommt der Deckel drauf.
A: Dann schalte ich parallel die Herdplatte mit den Kartoffeln an.
A: Nach einer Weile, wenn das Ganze etwas reduziert ist, füge ich nochmal etwas Wasser hinzu.
A: Dann kommt etwas Scharfes, C-H-I-L-I-Pulver und scharfer Ketchup, dazu.
A: Dadurch hat es keine wirklich feste Konsistenz, sondern ist eher locker und köchelt so vor sich hin. Ich lasse es dann erstmal mit geschlossenem Deckel weiterkochen.
A: Ich warte so lange, bis die Möhren oder auch die P-A-P-R-I-K-A ein bisschen weich sind.
A: Das kocht so locker vor sich hin, und ich probiere dann, und wenn es weich ist, dann ist es gut.
A: Die Kartoffeln teste ich mit einem Messer. Die dürfen nicht so hart sein, wenn man sie mit dem Messer ansticht. Sonst kaut man nachher auf den harten Kartoffeln herum.
A: kartoffel
A: KARTOFFEL3A
A: $INDEX1*
A: SCHNEIDEN1*
A: messer
A: MESSER1A
A: STECHEN6*
A: KOCHEN4*
A: SCHNEIDEN1
A: HART1A
A: hart
A: SCHNEIDEN1
A: [MG]
A: KOCHEN4
A: ESSEN2
A: [MG]
A: $GEST-NM^*
A: [MG]
A: $GEST-OFF1^
A: Wenn ich merke, dass sie weich und gut sind, warte noch ein bisschen.
A: Ja, dann, wenn alles gut ist, nehme ich die Kartoffeln vom Herd.
A: Ich schalte den Herd natürlich aus und gieße dann das Wasser ab, schüttele die Kartoffeln im Topf locker ein bisschen durch und stelle sie zurück.
A: Dann koste ich nochmal aus der Pfanne, ob alles gut ist.
A: Dann gehe ich den Tisch decken. Mit Tellern, Messern und Gabeln.
A: MESSER1B
A: messer
A: Danach gebe ich meinem Mann und den Freunden Bescheid, dass sie zum Essen kommen können und stelle das Essen auf den Tisch.
A: Ich gebe Jedem etwas auf und wünsche einen guten Appetit.
C: [Zu B] Wirst du das Rezept übernehmen und auch mal machen?
B: Nein, ich könnte das nicht. Ich rufe „Oma!“ und dann macht sie das für mich. Das reicht. Oma macht das.
C: [Zu A] Vielleicht kannst du noch dazu sagen, wie der Nachtisch aussieht.
A: Ich liebe Eis.
A: Also, ich nehme zuerst das Eis aus dem Gefrierschrank.
A: Ach nein, das stelle ich mal wieder zurück, das kommt später. Erst die Erdbeeren. Die werden geschnitten/
A: Also zuerst wasche ich sie und lasse sie abtropfen.
A: Dann entferne ich die Blätter.
A: Danach schneide ich sie in Scheiben.
A: Wenn ich damit fertig bin, streue ich Zucker darüber. Es braucht da Zucker. Der kommt über die Erdbeeren.
A: Dann muss man etwas warten und das Ganze durchziehen lassen, bis sich Flüssigkeit bildet.
A: Wenn wir mit dem warmen Essen fertig sind, hole ich das Eis aus dem Gefrierschrank und verteile es auf Teller.
A: Und zwar Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereis. Davon je etwas auf die Teller.
A: Dann kommen die Erdbeeren oben drauf. Dann löffeln wir den Nachtisch.
A: Na, schmeckts?
B: Ja.
C: Und was gibt es dazu, Alkohol?
A: Mmh, das mag ich persönlich nicht so.
A: Meine Eltern nehmen einen Wein dazu.
A: Die Kinder bekommen natürlich Wasser oder Orangensaft.
B: Natürlich.