Restwärme (residual heat)

• Kontext: Restwärme zum Beispiel der Herdplatte
• Definition: Als Restwärme bezeichnet man die Wärme der Kochplatte am Elektroherd sowie die Wärme des Backofens nach dem Ausschalten. Die Restwärme wird oft zum Garziehen ausgenutzt.
• Sachgruppe:
  • Ernährung (garen garziehen )

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