DGS-Korpus: Adventskalender 2024

8. Dezember: Vegane Butterplätzchen

Zutaten

• 300 g Mehl
• 200 g vegane Butter
• 100 g Puderzucker
• Eine Vanilleschote
• Ein bisschen Salz

Anleitung

1. Mehl, Puderzucker, Vanille, Salz und vegane Butter zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Rolle formen und fest in Frischhaltefolie wickeln.
3. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den kalten Teig ausrollen, bis er ca. 0,6 cm dick ist.
5. Plätzchen ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
6. Dann im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Bunt verzieren und genießen!

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