Mixer (mixer)
- Definition: Ein Mixer ist ein elektrisch betriebenes Arbeitsgerät zum Zerkleinern (Zerkleinerungstechniken) und Vermischen von Lebensmitteln. Es gibt ihn als Zusatzgerät für die Küchenmaschine oder einzeln als Standgerät.
Der Mixer besteht aus einem hohen, durchsichtigen Kunststoffbehälter mit Deckel. Am Boden befindet sich ein mehrarmiges Messer. Durch die schnellen Drehbewegungen des Messers wird das Lebensmittel zerkleinert und gleichzeitig umherbewegt. Im Deckel befindet sich ein Loch, das verschlossen werden kann. Durch dieses Loch können während des Betriebes gegebenenfalls Lebensmittel nachgefüllt werden.
Mit einem Mixer werden zum Beispiel Milchshakes oder Cocktails gemixt.
- Sachgruppe:
