WEBVTT 00:00.000 --> 00:01.820 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe etwas zu essen gekocht. 00:02.340 --> 00:04.600 line:16 position:25% align:center size:100% Deswegen bin ich einkaufen gegangen. 00:04.600 --> 00:05.200 line:16 position:25% align:center size:100% Gut. 00:05.200 --> 00:09.060 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe ein/ Was war das noch gleich? Ach so, ein Kaninchen habe ich gekauft. 00:09.060 --> 00:09.500 line:16 position:25% align:center size:100% Ich kaufte ein Kaninchen. 00:09.500 --> 00:11.380 line:16 position:25% align:center size:100% Eine Packung Kaninchen. 00:11.380 --> 00:13.520 line:16 position:25% align:center size:100% Es war das erste Mal, dass ich Kaninchen machte, aber ich guckte nicht in einem Kochbuch nach. 00:13.520 --> 00:16.200 line:16 position:25% align:center size:100% Ich sah mir das Kaninchen an und überlegte, wie ich am besten vorgehe. 00:16.200 --> 00:17.300 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe dann einfach drauflos gekocht. 00:17.300 --> 00:22.340 line:16 position:25% align:center size:100% Ich hab überall ein bisschen reingepikst und es dann in den Backofen geschoben. 00:22.340 --> 00:28.260 line:16 position:25% align:center size:100% Ich wartete und hoffte, dass es klappt. 00:28.260 --> 00:29.760 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe mal gehört, dass man Rotwein darüber gießen soll. 00:29.760 --> 00:34.520 line:16 position:25% align:center size:100% Als es fast fertig war, habe ich dann etwas Rotwein drüber gegossen und es noch mal in den Ofen geschoben. 00:34.520 --> 00:36.820 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe einmal reingepikst, es war schon weich. 00:36.820 --> 00:38.640 line:16 position:25% align:center size:100% Soweit so gut, aber ich habe dann noch etwas warten müssen. 00:38.640 --> 00:40.080 line:16 position:25% align:center size:100% Das Gemüse kochte schon parallel. 00:40.080 --> 00:42.580 line:16 position:25% align:center size:100% Ich hatte Besuch von einer gehörlosen Person. 00:42.580 --> 00:43.540 line:16 position:25% align:center size:100% Sie fragte dann: „Schaffst du das mit dem Kochen?“ 00:43.540 --> 00:45.340 line:16 position:25% align:center size:100% Ich sagte: „Ja, ich versuche es mal.“ 00:45.340 --> 00:49.420 line:16 position:25% align:center size:100% Ich holte es aus dem Ofen und es roch hervorragend und schmeckte bestimmt auch gut. 00:49.420 --> 00:55.400 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe es ein wenig angerichtet und probiert, na ja, mit Soße und Gewürzen abgeschmeckt und dann war es gut. 00:55.400 --> 00:58.220 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe dann das Fleisch geschnitten und auf den Teller gelegt. 00:58.220 --> 01:02.360 line:16 position:25% align:center size:100% Ich stellte der gehörlosen Person den Teller hin und es schmeckte ihr super. 01:02.360 --> 01:05.020 line:16 position:25% align:center size:100% Ich freute mich sehr, da ich das erste Mal selber gekocht hatte. 01:05.020 --> 01:07.880 line:16 position:25% align:center size:100% Endlich hatte ich es geschafft. 01:07.880 --> 01:08.480 line:16 position:25% align:center size:100% Das war gut. 01:08.480 --> 01:12.400 line:16 position:25% align:center size:100% Jetzt zum zweiten Punkt. 01:12.400 --> 01:13.780 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe auch einen Kuchen gebacken. 01:13.780 --> 01:16.940 line:16 position:25% align:center size:100% Das Rezept für den Zitronenkuchen habe ich von einer gehörlosen Person bekommen. 01:16.940 --> 01:19.640 line:16 position:25% align:center size:100% Ich sah es mir an und dachte: „Das versuche ich mal!“ 01:19.640 --> 01:26.400 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe die Eier aufgeschlagen, Mehl reingeschüttet, Zitrone und die geriebene Schale hinzugefügt. 01:26.400 --> 01:27.980 line:16 position:25% align:center size:100% Es kam keine Milch hinzu, dafür aber sechs Eier. 01:27.980 --> 01:30.140 line:16 position:25% align:center size:100% Ich vermischte alle Zutaten und rührte den Teig; das hatte ich vorher noch nie gemacht. 01:30.140 --> 01:31.000 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe gerührt und dann war der Teig fertig. 01:31.000 --> 01:32.560 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe alles ganz glatt auf einem Blech verteilt. 01:32.560 --> 01:32.940 line:16 position:25% align:center size:100% Gut. 01:32.940 --> 01:36.280 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe etwas mehr Zitrone in den Teig getan, damit der Kuchen saftiger schmeckt. 01:36.280 --> 01:36.520 line:16 position:25% align:center size:100% Anschließend kam er in den Ofen. 01:36.520 --> 01:40.260 line:16 position:25% align:center size:100% Als ich ihn wieder rausholte, habe ich einmal kurz getestet, ob er gut war. 01:41.300 --> 01:49.200 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe dann weiße Glasur angerührt, darübergegeben und gut verteilt. 01:49.200 --> 01:50.360 line:16 position:25% align:center size:100% Damit war ich zufrieden. 01:50.360 --> 01:52.280 line:16 position:25% align:center size:100% Etwas war komisch, und zwar war die weiße Glasur auf dem Kuchen plötzlich verschwunden. 01:52.280 --> 01:54.040 line:16 position:25% align:center size:100% Das Weiße auf dem Kuchen war plötzlich weg. 01:54.040 --> 01:57.240 line:16 position:25% align:center size:100% Ich wunderte mich darüber. 01:57.240 --> 02:01.700 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe mir ein Stück abgeschnitten, reingebissen und mich gefragt, wo das Weiße der Zuckerglasur geblieben ist. 02:01.700 --> 02:03.440 line:16 position:25% align:center size:100% Ich bin beim Kochen nicht so sicher, aber es schmeckt gut. 02:03.440 --> 02:04.680 line:16 position:25% align:center size:100% Ich fragte mich, wie es dazu gekommen war. 02:04.680 --> 02:06.240 line:16 position:25% align:center size:100% Ich dachte mir: „Ach, egal.“ 02:06.240 --> 02:09.540 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe die gehörlose Person darauf angesprochen, dass die Anweisung des Rezepts nicht funktioniert und ihr gesagt, dass die weiße Glasur verschwindet. 02:09.540 --> 02:11.400 line:16 position:25% align:center size:100% Die Person sagte, dass der Kuchen noch zu heiß sei. 02:11.400 --> 02:12.640 line:16 position:25% align:center size:100% Ich hatte nicht daran gedacht, dass der Kuchen zu heiß sein könnte. 02:12.640 --> 02:15.520 line:16 position:25% align:center size:100% Ich ließ ihn abkühlen und fühlte immer wieder nach, ob er kühl genug war. 02:15.520 --> 02:18.360 line:16 position:25% align:center size:100% Die Person sagte noch dazu: „Man darf die Masse nicht mehr gut rühren können, die muss zähflüssig sein.“ 02:18.360 --> 02:21.960 line:16 position:25% align:center size:100% Na ja, da stand ich ein bisschen blöd da. 02:21.960 --> 02:23.060 line:16 position:25% align:center size:100% Die Hauptsache war, dass der Kuchen gut schmeckte. 02:23.060 --> 02:24.740 line:16 position:25% align:center size:100% Den gehörlosen Personen schmeckte der Kuchen gut. 02:24.740 --> 02:25.640 line:16 position:25% align:center size:100% Da war ich glücklich. 02:28.160 --> 02:29.040 line:16 position:25% align:center size:100% Der Kuchen sollte doch eigentlich eine weiße Oberfläche haben, deshalb habe ich mich gewundert. 02:29.040 --> 02:29.720 line:16 position:25% align:center size:100% Ja, spinne ich jetzt? 02:30.480 --> 02:32.680 line:16 position:75% align:center size:100% Gut, du kannst also kochen und du kannst backen. 02:32.680 --> 02:35.220 line:16 position:75% align:center size:100% Ich kann nicht kochen und backen kann ich auch nicht. 02:35.220 --> 02:38.680 line:16 position:75% align:center size:100% Salate zubereiten, das kann ich. 02:38.680 --> 02:41.360 line:16 position:75% align:center size:100% Damals war ich mit der Gehörlosengruppe segeln. 02:41.360 --> 02:44.140 line:16 position:75% align:center size:100% Wir/ 02:42.080 --> 02:44.520 line:0 position:5% align:center size:100% Er bittet Informant A sich kurz zu fassen. 02:44.140 --> 02:45.680 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, natürlich. 02:45.680 --> 02:48.080 line:16 position:75% align:center size:100% Also, ich war mit der Gehörlosengruppe schon drei Mal segeln. 02:48.080 --> 02:51.160 line:16 position:75% align:center size:100% Einmal war es unter der Leitung von Eberhard Fritz und Hömig. 02:51.160 --> 02:52.760 line:16 position:75% align:center size:100% Du weißt doch noch, wer damals in der Gehörlosengruppe war, oder? 02:52.760 --> 02:53.920 line:16 position:75% align:center size:100% Ich war zehn Jahre lang mit dabei. 02:53.920 --> 02:56.020 line:16 position:75% align:center size:100% Ich bin mit nach Dänemark gefahren. 02:56.020 --> 03:01.160 line:16 position:75% align:center size:100% Abwechselnd musste dort dann jeder mal was kochen. 03:01.160 --> 03:02.440 line:16 position:75% align:center size:100% Entweder wurde was gekocht oder etwas gebraten. 03:02.440 --> 03:07.200 line:16 position:75% align:center size:100% Es gab zum Beispiel Kartoffeln mit Sauerkraut und Kassler. 03:07.200 --> 03:08.320 line:16 position:75% align:center size:100% Das war dann seine Aufgabe. 03:08.320 --> 03:11.060 line:16 position:75% align:center size:100% Wenn wir angelegt haben, musste eingekauft werden. 03:11.060 --> 03:13.920 line:16 position:75% align:center size:100% Ich habe dann überlegt, was ich kochen könnte. 03:13.920 --> 03:15.400 line:16 position:75% align:center size:100% Kartoffeln kochen hasse ich. 03:15.400 --> 03:19.060 line:16 position:75% align:center size:100% Mir ist dann eingefallen, dass ich Nudelsalat machen könnte. 03:19.060 --> 03:21.780 line:16 position:75% align:center size:100% Mit Nudelsalat kenne ich mich aus, den mache ich immer für Feiern. 03:21.780 --> 03:26.540 line:16 position:75% align:center size:100% Immer wenn ich Geburtstag habe, im Juli, mache ich Nudelsalat für die Party und auch andere Salate. 03:26.540 --> 03:30.400 line:16 position:75% align:center size:100% Überleg mal, nun musste ich Nudelsalat für 24 Personen machen. 03:30.400 --> 03:34.160 line:16 position:75% align:center size:100% Ganz genau, wir waren 20 Leute plus vier Hörende. 03:34.160 --> 03:38.240 line:16 position:75% align:center size:100% Also für den Kapitän und den Steuermann. 03:38.240 --> 03:41.420 line:16 position:75% align:center size:100% Jemand fragte mich: „Du möchtest also gerne Nudeln machen?“ 03:41.420 --> 03:42.040 line:16 position:75% align:center size:100% Und ich habe natürlich Ja gesagt. 03:42.040 --> 03:47.160 line:16 position:75% align:center size:100% Gut, einen Tag zuvor habe ich jemandem eine Einkaufsliste mit den Sachen geschrieben, die er holen sollte. 03:47.160 --> 03:49.580 line:16 position:75% align:center size:100% Ich brauchte Fleischwurst, Gewürzgurken usw. 03:49.580 --> 03:50.080 line:16 position:75% align:center size:100% Na gut. 03:50.080 --> 03:52.860 line:16 position:75% align:center size:100% Ich habe dann ganz viel klein geschnitten und einen riesigen Topf mit Nudeln gekocht. 03:52.860 --> 03:56.960 line:16 position:75% align:center size:100% Ich habe dann gekocht, war aber nicht alleine, da ein Gehörloser mitgeholfen hat. 03:56.960 --> 03:59.460 line:16 position:75% align:center size:100% Die Person hat mir geholfen, indem sie auf die kochenden Nudeln aufgepasst hat. 03:59.460 --> 04:04.120 line:16 position:75% align:center size:100% Es wurde mir auch dabei geholfen, die Gurken und die Fleischwurst klein zu schneiden. 04:04.120 --> 04:07.500 line:16 position:75% align:center size:100% Dann wurde noch Remoulade hinzugeschüttet, die Nudeln kamen dazu und es wurde alles kräftig durchmengt. 04:07.500 --> 04:10.620 line:16 position:75% align:center size:100% Zum Schluss wurde noch Petersilie drübergestreut und fertig. 04:10.620 --> 04:16.580 line:16 position:75% align:center size:100% Wir sind dann mit dem Nudelsalat an Land gegangen, da wir dort gegrillt haben. 04:16.580 --> 04:18.340 line:16 position:75% align:center size:100% Auf dem Schiff ist Grillen verboten. 04:18.340 --> 04:22.480 line:16 position:75% align:center size:100% Ansonsten könnte das Schiff Feuer fangen, deshalb haben wir an Land gegrillt. 04:22.480 --> 04:24.000 line:16 position:75% align:center size:100% Es gab Grillwürstchen mit Ketchup. 04:24.000 --> 04:28.380 line:16 position:75% align:center size:100% Dann haben wir die Grillwürstchen und den Nudelsalat aufgefuttert und es schmeckte beides sehr gut. 04:28.380 --> 04:31.920 line:16 position:75% align:center size:100% Der Kapitän war ganz erstaunt, dass ich es geschafft habe, Nudelsalat für 24 Personen zu machen. 04:31.920 --> 04:34.980 line:16 position:75% align:center size:100% Er sagte mir: „Das hab ich noch nicht erlebt. Für eine kleinere Gruppe okay, aber für so viele noch nicht.“ 04:34.980 --> 04:39.400 line:16 position:75% align:center size:100% Ich habe geantwortet: „Du, ich habe das heute zum ersten Mal für 24 Leute gemacht, zum ersten Mal!“ 04:39.400 --> 04:40.620 line:16 position:75% align:center size:100% Ich sagte ihm, dass ich es ansonsten auch nicht mache. 04:40.620 --> 04:50.460 line:16 position:75% align:center size:100% Also das Segeln ging ja acht Tage lang und ca. drei Tage später sagte der Kapitän wieder zu mir: „Du machst heute Abend noch mal Nudelsalat, oder?“ 04:50.460 --> 04:53.500 line:16 position:75% align:center size:100% Und ich sagte: „Warum denn ich?“ 04:53.500 --> 04:58.300 line:16 position:75% align:center size:100% Ich sagte: „Warum soll ich schon wieder Nudelsalat machen? Die anderen können doch auch mal ran.“ 04:58.300 --> 04:59.640 line:16 position:75% align:center size:100% Aber nein, alle sagten, ich solle das machen. 04:59.640 --> 05:01.220 line:16 position:75% align:center size:100% Also gut, ich habe dann nachgegeben. 05:01.220 --> 05:02.300 line:16 position:75% align:center size:100% Damit waren alle zufrieden. 05:02.300 --> 05:03.160 line:16 position:75% align:center size:100% So viel dazu. 05:03.160 --> 05:07.120 line:16 position:75% align:center size:100% Einmal wurde ein lustiges Bild von unserer Gehörlosengruppe gemacht. 05:07.120 --> 05:11.460 line:16 position:75% align:center size:100% Da hatte ich als Koch einen Kaffeefilter auf dem Kopf, da es auf dem Schiff keine Kochmütze gab. 05:11.460 --> 05:18.080 line:16 position:75% align:center size:100% Da auf dem Schiff gab es eine große Kaffeemaschine mit einem großen Trichter und oben an den Kaffeefiltern war ein dicker Papierrand. 05:18.080 --> 05:21.920 line:16 position:75% align:center size:100% So einen Filter habe ich dann als Kochhut bekommen und mir festgebunden. 05:21.920 --> 05:24.900 line:16 position:75% align:center size:100% Ich weiß gar nicht mehr, was ich da gekocht habe, ich glaube, Kartoffelsuppe oder so. 05:24.900 --> 05:29.020 line:16 position:75% align:center size:100% Auf jeden Fall habe ich mit diesem Hut auf dem Kopf in einem sehr großen Topf gerührt und von dieser Szene gibt es eben auch ein Bild. 05:29.020 --> 05:32.400 line:16 position:75% align:center size:100% Die anderen sagten damals: „Also, wenn es später nicht schmeckt, dann wirst du aber gehängt!“ 05:32.400 --> 05:34.200 line:16 position:75% align:center size:100% Ach, sie haben mich geärgert, das war alles nur Spaß. 05:34.200 --> 05:38.760 line:16 position:75% align:center size:100% Der Hömig, ach nee, der Eberhard hatte dann ein Schiffstau genommen und hat daraus eine Schlinge geknotet. 05:38.760 --> 05:40.420 line:16 position:75% align:center size:100% Damit stand er dann drohend bei mir. 05:40.420 --> 05:41.260 line:16 position:75% align:center size:100% Das war sehr lustig. 05:41.260 --> 05:44.600 line:16 position:75% align:center size:100% „Wenn du das falsch kochst, zu viele Gewürze reintust oder was auch immer und es schmeckt nicht, dann wirst du gehängt!“, sagten sie. 05:44.600 --> 05:47.160 line:16 position:75% align:center size:100% Tja, ansonsten kann ich nicht alles kochen. 05:47.160 --> 05:49.920 line:16 position:75% align:center size:100% Aber was ich gerne mache, sind Bratkartoffeln. 05:47.740 --> 05:52.920 line:16 position:25% align:center size:100% Du hast also für 24 Personen gekocht. 05:49.940 --> 05:50.560 line:16 position:75% align:center size:100% Ja. 05:52.920 --> 05:53.700 line:16 position:25% align:center size:100% Das ist echt enorm. 05:53.700 --> 05:56.480 line:16 position:25% align:center size:100% Ich nehme an, dass du weißt, wie man für 24 Personen das Gewicht von Lebensmitteln berechnet? 05:56.480 --> 05:58.740 line:16 position:25% align:center size:100% Wie viel Kilo Nudeln sind das dann? 05:57.240 --> 05:58.740 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, das habe ich gerechnet. 05:58.760 --> 05:59.800 line:16 position:75% align:center size:100% Wie viel habe ich vergessen. 05:59.800 --> 06:03.360 line:16 position:75% align:center size:100% Du weißt, dass eine Packung für ca. vier Personen reicht. 06:00.780 --> 06:03.900 line:16 position:25% align:center size:100% 500/ Packung/ 4. 06:03.360 --> 06:04.560 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, eine Packung ist für vier Personen. 06:03.900 --> 06:05.700 line:16 position:25% align:center size:100% Meinst du 500 Gramm pro Packung oder ein Kilo? 06:04.560 --> 06:06.380 line:16 position:75% align:center size:100% Die Nudeln dehnen sich beim Kochen ja aus. 06:05.700 --> 06:08.160 line:16 position:25% align:center size:100% Eine Ein-Kilo-Packung, oder? 06:06.380 --> 06:08.080 line:16 position:75% align:center size:100% Eine 500-Gramm-Packung. 06:08.080 --> 06:11.160 line:16 position:75% align:center size:100% Wenn eine Packung Nudeln gekocht wird, dann dehnen sich die Nudeln aus. 06:11.160 --> 06:15.960 line:16 position:75% align:center size:100% So habe ich das dann ungefähr hochgerechnet, also circa. 06:15.960 --> 06:21.960 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, ansonsten sind meine Leidenschaft noch die Bratkartoffeln, die liebe ich. 06:21.960 --> 06:26.440 line:16 position:75% align:center size:100% Meine Frau kann das nicht so gut, ich hab da irgendwie das Gespür für die richtige Menge an Gewürzen etc. und auch, dass die noch bisschen fettig bleiben. 06:26.440 --> 06:32.240 line:16 position:75% align:center size:100% Ich mag es nicht, wenn die so trocken sind, die müssen noch saftig genug sein. 06:31.100 --> 06:33.480 line:16 position:25% align:center size:100% Mischst du die Kartoffeln mit Ei? 06:32.240 --> 06:33.160 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, Ei ist auch dabei. 06:33.160 --> 06:35.680 line:16 position:75% align:center size:100% Also zuerst mache ich ein bisschen Öl drüber, für den guten Geschmack, und mische alles. 06:35.680 --> 06:39.740 line:16 position:75% align:center size:100% Dann werden Eier, Zwiebeln und Speck durchmischt. 06:39.740 --> 06:43.340 line:16 position:75% align:center size:100% Die Eier werden mit ein bisschen Wasser gebraten, mit Salz abgeschmeckt und wenn die dann richtig aufgehen in der Pfanne, das ist lecker! 06:43.340 --> 06:44.720 line:16 position:75% align:center size:100% Das ist meine Leidenschaft. 06:44.140 --> 06:46.360 line:16 position:25% align:center size:100% Ja, super! 06:44.720 --> 06:47.120 line:16 position:75% align:center size:100% Ja, ansonsten koche ich nichts. 06:47.120 --> 06:52.460 line:16 position:75% align:center size:100% Als ich klein war, habe ich zugeschaut, wie meine Mutter gekocht hat. Als ich geheiratet hatte, habe ich geschaut, was meine Frau so kocht. 06:52.460 --> 06:57.820 line:16 position:75% align:center size:100% Salate mache ich gerne, nicht nur Nudelsalat, sondern auch verschiedene, zum Beispiel Paprikasalat. 06:57.820 --> 06:59.380 line:16 position:75% align:center size:100% Ich schneide gerne verschiedene Zutaten und mische sie dann zusammen. 06:59.380 --> 06:59.980 line:16 position:75% align:center size:100% Ansonsten mache ich nichts Weiteres. 07:00.820 --> 07:03.900 line:16 position:25% align:center size:100% Ich erzähle kurz, wie ich kochen gelernt habe. 07:03.900 --> 07:05.120 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe früher gerne meiner Mutter vieles abgeguckt. 07:05.120 --> 07:07.800 line:16 position:25% align:center size:100% Wenn mein Vater auf dem Schiff war, war ich oft beim Schiffskoch. 07:07.800 --> 07:11.080 line:16 position:25% align:center size:100% Ihm habe ich sehr gerne zugeschaut. 07:11.080 --> 07:16.380 line:16 position:25% align:center size:100% Ich habe ihm gerne zugeschaut, wie er nach Augenmaß alle Zutaten zusammengemischt hat. 07:16.380 --> 07:18.120 line:16 position:25% align:center size:100% Einiges habe ich mir auch von ihm abgeguckt. 07:19.520 --> 07:20.340 line:16 position:25% align:center size:100% Das wars. 07:20.340 --> 07:20.440 line:16 position:75% align:center size:100% Gut.