A: Ich möchte mir einen Kuchen aussuchen.
A: KUCHEN6*
A: kuchen
A: Einen Kuchen, den ich gerne mag, aber welchen?
A: Ich habe drei verschiedene Kuchen zur Auswahl, die ich lecker finde, und entscheide mich schlussendlich für einen davon.
A: Dann bereite ich alles vor, ich schreibe auf, was ich dafür brauche. Ich schaue in meinen Schränken nach, ob ich alles habe oder was noch fehlt.
A: Im Rezept steht Zucker. Also schaue ich nach, ob ich noch Zucker habe, muss aber feststellen, dass keiner mehr da ist. Deshalb schreibe ich Zucker auf die Liste.
A: Als zweite Zutat steht Mehl da.
A: Nach kurzer Suche finde ich noch etwas Mehl. Das reicht wahrscheinlich nicht, also schreibe ich zur Sicherheit noch Mehl auf, damit ich genug habe.
A: Das Dritte sind Eier. Die habe ich da.
A: Im Rezept wird Butter verwendet. Die habe ich nicht, also schreibe ich sie auch auf.
A: Und dann brauche ich noch ein Glas Kirschen.
A: Natürlich habe ich keine/
B: Was meinst du mit dieser Gebärde am Ohr? [versteht die Gebärde KIRSCHE nicht]
A: Kirschen im Glas.
B: Ach so.
A: Jedenfalls habe ich keine Kirschen im Glas, also brauche ich welche und schreibe sie auf.
A: Darunter steht Z-I-M-T.
A: Z-I-M-T. Ja, ich gebärde das so, Z-I-M-T.
A: Davon habe ich einen Gewürzstreuer. Gut.
A: GEWÜRZ1A*
A: gewürz
A: Im Rezept lese ich als nächstes Backpulver.
A: Da muss ich mal schauen. Ich suche in meinem Schrank und krame darin, bis ich eine Kiste finde.
A: Ich schaue in der Kiste nach und finde welches. Darüber bin ich erleichtert.
A: Aber Vanillezucker habe ich keinen, also schreibe ich den dazu.
A: Dann, mmh, steht da noch Schlag, nein, also Schlagsahne.
A: Zwei Packungen brauche ich, das schreibe ich auf.
A: Ich brauche noch eine Packung Sahnesteif, das ergänze ich.
A: Gemahlene Mandeln brauche ich, das ergänze ich.
A: MANDELN1A*
A: mandeln
A: Blockschokolade brauche ich. Das schreibe ich auch auf.
A: Das wäre erledigt. Jetzt gehe ich los zum Einkaufen.
A: Ich gehe zu Fuß an der frischen Luft.
A: Ich schlendere, genieße die Sonne und die frische Luft und beobachte die Vögel beim Fliegen, das ist so schön. Ich schlendere weiter.
A: Dann bin ich im Geschäft angekommen und lege in meinen Einkaufswagen, was ich brauche.
A: Ich gleiche das mit meiner Einkaufsliste ab, und wenn ich etwas habe, streiche ich es weg. So gehe ich durch den Laden, bis ich an die Kasse komme.
A: Ich lege alles aufs Kassenband. Danach packe ich alles wieder ein und bezahle den Einkauf.
A: Dann verabschiede ich mich und gehe nach Hause, wieder zu Fuß.
A: Und schon bin ich zu Hause. Nun kann ich mit den Vorbereitungen anfangen. Ich hole mir verschiedene Dinge zusammen.
A: Eine Schüssel, daneben stelle ich eine Waage, ein Rührgerät.
A: Ich bereite auch die Kuchenform vor und stelle alles vor mir auf.
A: Die verschiedenen Zutaten, die in meinem Rezept stehen, stelle ich auch alle vor mich hin. Damit habe ich dann alles zusammengesammelt.
A: Wenn alles da ist, prüfe ich noch einmal mit meinen Rezept nach, ob etwas fehlt oder ich etwas vergessen habe.
A: Jetzt fange ich an.
A: Zuerst stelle ich eine Schüssel auf die Waage und wiege den Zucker ab.
A: Ich schütte Zucker in die Schüssel, bis genug drin ist. 80 Gramm Zucker. Gut.
A: Dann kommen die Eier hinzu. Ich schlage zwei Eier in die Schüssel.
A: Butter noch, 200 Gramm.
A: BUTTER2
A: butter
A: Dann muss das umgerührt werden. Die Schüssel stelle ich unter eine Küchenmaschine und lasse den Teig rühren. Der muss richtig fein sein.
A: Wenn es fertig/
A: Ich schaue, ob genug gerührt worden und der Teig gut ist.
A: Danach stelle ich die Schüssel wieder auf die Waage.
A: Ich füge Mehl hinzu, 300 Gramm.
A: Dazu kommt noch das Backpulver, ein halber Teelöffel.
A: Ein Päckchen Vanillezucker, ein ganzes Päckchen.
A: Ähm.
A: Dann kommen die gemahlenen Mandeln dazu.
A: MANDELN1A*
A: mandeln
A: Davon schütte ich 150 Gramm in die Schüssel, den Rest hebe ich auf.
A: Ach ja, die Blockschokolade.
A: Eine Tafel hat ja 200 Gramm. Ich brauche aber nur 100 Gramm. Also halbiere ich die Schokolade.
A: Die Schokolade muss gerieben werden, also nutze ich eine Handreibe und reibe sie damit. Die andere Hälfte lasse ich erstmal liegen.
A: Die Hände werden dabei ganz schön klebrig.
A: Ich reibe die Schokolade, bis von dem Stück fast nichts mehr übrig ist.
A: Dann prüfe ich noch einmal das Gewicht nach. Das reicht noch nicht. Wahrscheinlich ist durch meine schwitzigen Hände etwas Schokolade geschmolzen.
A: Also nehme ich vom Rest noch ein Stück, bis es passt.
A: Danach wasche ich mir die Hände.
A: Dann mache ich weiter und gebe die Schokolade hinzu/
A: Ja, also jetzt rühre ich weiter um. Es muss richtig cremig werden.
A: Ich koste mit dem Finger. Es schmeckt. Also gut.
A: Jetzt nehme ich eine Form/
A: Ja, es ist eben lecker.
A: Ich nehme eine Form und muss diese mit Butter einfetten.
A: $PROD*
A: ICH1
A: ich
A: MUSS1
A: muss
A: BUTTER2
A: butter
A: $PROD*
A: fetten
A: VORBEREITUNG1B*
A: vorbereiten
A: $PROD*
A: Dazu brauche ich fein gemahlenes Mehl. Das verteile ich durch Hin-und Herschütteln der Form. Den Rest schütte ich aus, sodass nur am Eingefetteten Mehl klebt.
A: Das ist dafür, damit nichts anbackt. Wenn man sich unsicher ist, empfehle ich Mehl dafür. Dann geht der Kuchen leichter raus. Das ist besser.
A: So. Dann nehme ich die Schüssel mit dem Teig und schütte diesen in die Form. Die Schüssel kratze ich aus. Die Form ist bis oben hin voll. Gut.
A: Jetzt brauche ich das Glas mit den Kirschen.
A: Die Kirschen schütte ich in ein Sieb und lasse sie abtropfen.
A: Den Restsaft kann man gern trinken oder aufheben. Vielleicht kann man da etwas für die Kinder draus machen, mit weiteren Zutaten. Da kann man Ideen spinnen und sich was überlegen.
A: Die Kirschen verteile ich auf dem Teig.
A: Die werden nur leicht eingedrückt. Gut.
A: Jetzt kommt das in den Ofen.
A: Der Ofen wird auf Umluft gestellt, 175 Grad.
A: Und das backt dann für 45 Minuten.
A: Das lasse ich. Dann mache ich sauber. Also den Rest der Zutaten lasse ich noch liegen, aber alles andere mache ich sauber und räume auf. Fertig.
A: Ich überlege, was ich mit dem Kirschsaft machen kann.
A: kirschsaft
A: KIRSCHE1*
A: SAFT1A
A: Ach, ich koche ihn ein bisschen für G …, ähm, Grießbrei.
A: Also koche ich den Saft auf, gebe Zucker und etwas Butter dazu und rühre das um.
A: Dann schütte ich den Grieß dazu und vermenge alles. Das schmeckt lecker. Ich füge noch Zimt dazu.
A: Das gebe ich meinen Kindern. Die sind sehr happy und können das schon mal essen.
A: Wenn der Kuchen fertig ist, nehme ich ihn aus dem Ofen.
A: Er muss noch abkühlen, also lasse ich ihn stehen.
A: Wenn er abgekühlt ist, dann/
A: Ich nehme die Sahne, füge eine Packung Sahnesteif hinzu und schlage alles.
A: Wenn die Sahne richtig steif ist, ist es genau richtig. Da muss man gut aufpassen. Wenn man das zu lange schlägt, macht man es kaputt. Es muss genau richtig sein.
A: Also die Sahne darf nicht tropfen, dann muss ich weiterrühren. Wenn sie an dem Rührgerät hält, wenn ich es rausziehe, ist es gut. Man muss genau schauen, wann es gut ist.
A: Jetzt nehme ich die geschlagene Sahne und verstreiche sie gleichmäßig auf dem Kuchen.
A: Ich mag dazu gerne eine Mischung aus Zimt und Zucker.
A: Wenn die vermengt sind, streue ich sie über den Kuchen.
A: So, dann stelle ich den Kuchen auf den Tisch.
A: Der sieht natürlich sehr lecker aus.