A: I just take the charcoal and put it on the grill.
A: EINFACH1
A: einfach
A: holzkohle
A: HOLZ11
A: KOHLE2*
A: WERFEN1^*
A: [MG]
A: And then with/
A: DANN7
A: dann
A: MIT1A*
A: mit
A: Oh man, now I can’t remember what this square-shaped thing is called.
A: ZÜNDEN1A^*
A: stift
A: VIERECK2^*
A: HEISSEN1B*
A: heiß
A: schlimm
A: SCHLIMM3A*
A: AUF-PERSON1*
A: You light it and then it burns.
A: VIERECK2A*
A: viereck
A: FEUERZEUG1*
A: feuer
A: FEUER1A*
A: [MG]
A: What’s it called again?
A: HEISSEN1B
A: [MG]
A: $INDEX1
A: [MG]
A: $GEST-KEINE-AHNUNG1^*
A: [MG]
A: Igniter? It’s white and burns fast.
A: ZÜNDEN1B*
A: zünder
A: $ALPHA1:Z-U-N-#-R
A: zünder
A: VIERECK2^*
A: [MG]
A: weiß
A: WEISS1A
A: VIERECK2^*
A: $GEST-KEINE-AHNUNG1^*
A: [MG]
A: The name really isn’t that important.
A: HEISSEN1B*
A: heißen
A: EGAL3*
A: egal
A: So, I bought the igniters.
A: KAUFEN1A
A: kaufen
A: NAME1B*
A: name
A: ZÜNDEN1B*
A: zünder
A: ||$PROD*
A: [MG]
A: Then I put it under the coal and lit it.
A: ||$PROD*
A: [MG]
A: ||$PROD*
A: [MG]
A: FEUERZEUG1*
A: feuer
A: LASSEN1*
A: [MG]
A: $GEST-RUHIG-BLEIBEN1^*
A: [MG]
A: FERTIG4
A: [MG]
A: The coal has to smolder for a long time.
A: LANG-ZEIT1C
A: lang
A: FEUER1A*
A: [MG]
A: I always push it together into a small pile so it isn’t just scattered everywhere.
A: ZUSAMMEN1C*
A: [MG]
A: NICHT3A
A: nicht
A: TRENNEN1A*
A: [MG]
A: The coal has to be piled up so that it can get really hot and become live coal.
A: ZUSAMMEN1C*
A: [MG]
A: VIEL1A*
A: viel
A: WARM1C*
A: warm
A: $PROD*
A: [MG]
A: AUFWÄRMEN1^*
A: [MG]
A: WARM1C*
A: warm
A: QUELLE1A^*
A: [MG]
A: It takes time.
A: ZEIT3*
A: [MG]
A: $GEST-OFF^
A: The coal needs to be hot and live.
A: [MG]
A: QUELLE1A^*
A: AUFWÄRMEN1^*
A: If it doesn’t work, I’ll blow on it.
A: KLAPPT1*
A: klappt nicht
A: PUSTEN4*
A: [MG]
A: Through the added air, the embers spread out more.
A: LUFT1*
A: luft
A: $PROD*
A: [MG]
A: ÜBERTRAGEN1A*
A: [MG]
A: AUSBREITEN2*
A: [MG]
A: It glows for a while and when it gets strong enough, I distribute the coal on the grill.
A: AUFWÄRMEN1^
A: [MG]
A: BIS1*
A: [MG]
A: KLAR1A*
A: klar
A: RAUCH1B*
A: [MG]
A: SEHR-VIEL1^*
A: UND-DANN2*
A: MUSS1A*
A: TRENNEN1A*
A: Of course I don’t use my hands but a tool to distribute it.
A: HAND2*
A: hand
A: NICHT4
A: [MG]
A: MUSS1A*
A: muss
A: $PROD*
A: [MG]
A: TRENNEN1A*
A: BEREICH1D^
A: [MG]
A: GUT1*
A: [MG]
A: The heat has to then develop more.
A: BRENNEN1A*
A: [MG]
A: It keeps glowing and I wait around 30 minutes.
A: WARTEN2*
A: [MG]
A: LAUFEN-MASCHINE2*
A: [MG]
A: UNGEFÄHR2
A: [MG]
A: $NUM-ZEHNER2A:3d
A: [MG]
A: MINUTE1
A: minuten
A: WARTEN3
A: [MG]
A: Then I put the grillage on.
A: DANN6
A: [MG]
A: FERTIG1A
A: [MG]
A: STELLEN2^*
A: NETZ1A^
A: STELLEN2^*
A: FERTIG4
A: [MG]
A: So that different types of sausage, meat, pork belly and other food can be grilled.
A: DANN7*
A: [MG]
A: $$EXTRA-LING-MAN^
A: VIEL1A
A: viel
A: VERSCHIEDEN1
A: verschieden
A: WURST1A
A: wurst
A: FLEISCH1B
A: fleisch
A: LEBER1C^*
A: speck
A: SCHMAL1F^
A: [MG]
A: $GEST-ABWINKEN1^*
A: [MG]
A: VERSCHIEDEN5*
A: [MG]
A: There wasn’t as much stuff to put on the grill back in the day, compared to how much there is now.
A: FRÜHER1
A: frü{her}
A: WENIG2
A: [MG]
A: HEUTE1
A: heute
A: VIELFALT1
A: $GEST-ABWINKEN1^
A: Oh, of course one can also grill fish.
A: AUCH1A*
A: auch
A: FISCH1*
A: fisch
A: AUCH1A
A: auch
A: FISCH1*
A: fisch
A: $$EXTRA-LING-MAN^
A: [MG]
A: For the fish, there’s a special container that you can put the fish in and clamp shut on the side.
A: FISCH1*
A: fisch
A: SPEZIAL1*
A: spezial
A: MUSS1A*
A: muss
A: $PROD*
A: FISCH1*
A: fisch
A: AUF1B*
A: auf
A: $PROD*
A: [MG]
A: $PROD*
A: fest
A: That container gets put onto the grill.
A: ||$PROD*
A: auf
A: This way, the fish won’t fall apart and stays where it belongs.
A: $PROD*
A: NICHT3B
A: [MG]
A: FALLEN2B*
A: [MG]
A: $GEST^
A: [MG]
A: ||NICHT3B*
A: [MG]
A: $PROD*
A: One can also turn it over more easily this way.
A: ||$PROD*
A: auf
A: FEUER2*
A: ||UM1A*
A: um
A: AUFWÄRMEN1*
A: [MG]
A: Sausages are prepared really fast.
A: AUSSEN1A^*
A: WURST1A
A: wurst
A: SCHNELL3B
A: schnell
A: FEUER3^
A: [MG]
A: SCHNELL3B
A: schnell
A: And the pork belly, yes, that’s alright.
A: AUSSEN1A^*
A: LEBER1C^
A: sp{eck}bau{ch}
A: But with the pork belly, there’s always a lot of grease that drips down and burns.
A: ABER1
A: aber
A: SEHR-VIEL2*
A: [MG]
A: TROPFEN1*
A: [MG]
A: FEUER1B*
A: feuer feuer
A: Then, the fire is really strong, and sometimes the pork belly will turn completely black.
A: KANN2A*
A: kann
A: LEBER1C^
A: speck
A: schwarz
A: SCHWARZ3
A: SCHMAL1F^
A: FEUER1A
A: [MG]
A: One has to be careful and flip the pork belly a lot.
A: ICH1*
A: muss
A: VORSICHTIG1*
A: vorsichtig
A: $PROD*
A: [MG]
A: It’s kind of exhausting.
A: LASSEN1*