Pfeffermühle (pepper mill)
- Definition: Eine Pfeffermühle ist ein Arbeitsgerät mit einem Mahlwerk, mit dem man getrocknete Pfefferkörner mit der Hand mahlt.
Mit der Pfeffermühle wird der Pfeffer unmittelbar vor dem Würzen gemahlen und hat dadurch ein intensiveres Aroma als bereits fertig gemahlenes Pfefferpulver.
- Sachgruppe:
